SIARAN PERS, JAKARTA — Dalam webinar Cegah Tangkal (CEKAL) Corona spesial Ramadan 'Festival Berkebun di Kota,' pada Kamis (7/5/2020) lalu, disiarkan secara langsung via aplikasi daring Zoom Us dan YouTube sejak pukul 13.30 – 15.00 WIB, Sudarmanto (Praktisi Budikdamber) selaku Narasumber, juga membeberkan tips teknis perawatan Budikdamber (Budidaya Ikan Dalam Ember) pada Ikan Lele dan Tanaman Kangkung.
"Harga bibit lele sekitar Rp 115.000,-, pakan pelet awal (kecil) Rp 10.000,- hingga 15.000,-. Ini mencapai empat kg/panen. Ikan lele diketahui memiliki salah satu nutrisi protein yang baik. Dari yang dijual pada umumnya, ikan lele hasil budikdamber bisa 50% lebih murah harganya," aku Sudarmanto.
Dalam pemberian pakan, ia merumuskan, 9-3-9, yakni pukul 9 pagi, 3 sore, dan 9 malam. Alternatif pakan yang dapat diberikan yaitu pelet, cacing, magot (lava lalat), azola (tanaman paku-pakuan), dengan porsi sesuai respon lele, bukan bobot lele.
"Prinsip yang saya lakukan sedikit tapi sering. Jadi kita lihat respon lele, jika reaktif maka kondisi lele masih lapar," ungkap Sudarmanto.
Ia lanjutkan, "Salah satu indikator lele kurang sehat juga dapat dilihat jika kepala lele mengambang berada di atas air, hal itu berarti air dalam kondisi kurang oksigen dan kotor".
Masa panen Budikdamber ikan lele adalah kisaran waktu setelah dua bulan. Berukuran 18-20 cm dengan bobot 100 gram. Sedangkan tanaman kangkung, panen dalam masa 14 hari. Ia juga mengatakan, sebaiknya gunakan bibit kangkung batang, bukan benih, "Lebih praktis, lebih cepat, resiko lebih sedikit dari mulai benih. Untuk benih lele, bisa gunakan lele selektif sangkuriang".
Selain itu, rekomendasi juga pada probiotik E4. Karena harganya lebih murah yakni sekitar Rp 20.000,-. Fungsi probiotik tersebut adalah sebagai penambah nutrisi dan starter bakteri. Berikan 1 mili/pekan (untuk 100 pekan), atau bisa membuat sendiri menggunakan yakult, kapur sirih, garam dan daun pepaya yang di blender. Ia pun membuat sistem bejana berhubungan untuk membersihkan atau menguras air.
"Ikan lele memiliki kalori 240 gr, lemak 14,3 gr, karbo 8,5, protein 17,5 gr. Hal tersebut berarti ikan lele tidak kalah dengan potensi ikan laut tuna dan tongkol," tutup Sudarmanto. (Dompet Dhuafa/Dhika Prabowo)