TANGERANG – Institut Kemandirian (IK) terus berupaya memberikan tambahan ilmu dan pengalaman kepada pemuda-pemudi Indonesia. Saat ini, sebanyak 64 orang peserta sedang mengikuti pelatihan Digital Bootcamp yang berlangsung dari Juli hingga Oktober 2022 mendatang. Hal ini guna melahirkan pengusaha-pengusaha atau entrepreneur-enterpreneur muda baru di berbagai bidang usaha sesuai kemampuannya.
Disela-sela mengikuti pelatihan programming dan digital marketing, 64 orang peserta tersebut diberikan kelas tambahan secara bergantian. Pada kelas ini, empat orang peserta latihan yang mendapat gilirannya diberikan pelatihan kitchen lab membuat kue bolu Black Sesame Cake. Kelas tambahan kitchen lab ini merupakan bagian dari program Respace oleh PT. Rebach Internasional.
Instruktur profesional dari PT. Rebach Internasional, Keishya Rivita Halimma menjelaskan, pada pelatihan ini pihaknya memberikan resep dan teknik membuat bolu Black Sesame Cake. Langkah awal, ia memperkenalkan semua alat dan fungsi yang ada di kitchen lab. Selain itu juga alat apa saja yang digunakan untuk membuat kue bolu Black Sesame cake.
“Kita perkenalkan semua alat dan fungsi yang ada di kitchen lab dan yang digunakan untuk membuat kue bolu Black Sesame cake,” ucap Keishya ketika selesai memberikan pelatihan di Gedung Inovasi Kemandirian (GIK) Jalan Zaitun II, Komplek Islamic Village Tangerang, Jumat (9/9/2022) sore.
Selanjutnya, kepada empat orang peserta, lulusan Le Corden Bleu Malaysia tersebut menjelaskan bahan-bahan yang digunakan membuat Black Sesame Cake. Lalu, para peserta langsung dapat melakukan praktek membuat Black Sesame Cake. Prosesnya yaitu diawali dengan menimbang bahan, mencampurkan bahan, mengocok adonan dengan menggunakan mixer dan memanggang. Setelah bolu matang, peserta diberikan pelajaran memotong bolu, melapisi bolu dengan krim yang sudah dibuat sebelumnya.
“Terakhir menghias bolu yang sudah dilapisi dengan krim. Seluruh peserta dapat memahami tahapan, proses dan teknik pembuatan Black Sesame Cake,” terang Keishya.
Dengan memaksimalkan waktu latihan yang amat singkat ini. Para peserta ternyata langsung bisa membuat Black Sesame Cake hanya dalam waktu 3 jam saja. Semua bahan-bahan kelas tambahan kitchen lab ini semua ditanggung oleh PT. Rebach Internasional. Dan hasilnya bisa dibawa pulang untuk dinikmati bersama keluarga dirumah.
Keishya berharap, PT. Rebach Internasional bisa terus mengajarkan resep-resep masakan lainnya kepada seluruh peserta latihan Digital BootCamp di Institut Kemandirian Dompet Dhuafa. “Semoga dengan ikut kelas tambahan kitchen lab, peserta mempunyai ilmu dan pengalaman tambahan untuk bekal menjadi entrepreneur muda,” imbuhnya. (Dompet Dhuafa / IK)